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Alimentazione, Food, Specchia

E’ DI GIUSEPPE ZIPPO IL MIGLIOR PANETTONE ARTIGIANALE D’ITALIA

Panettone Day – Il pasticcerie Giuseppe Zippo, titolare di “Le Mille voglie” di Specchia, vince il concorso “Miglior panettone artigianale d’Italia”  classificandosi al primo posto. Giuseppe dopo una selezione tra 150 partecipanti entra tra i 20 finalisti del concorso, classificandosi al primo posto in Puglia, Basilicata, Calabria, Molise e Sicilia, e dopo esser  arrivato al settimo posto per la categoria “Miglior Panettone Creativo Dolce”, dove venivano selezionati per la finale solo i primi 5 pasticcieri.

Il concorso il “Miglior panettone artigianale d’Italia” nato per premiare i migliori panettoni artigianali e promuovere l’eccellenza della pasticceria italiana, si svolge nell’ambito di “Panettone Day”, iniziativa promossa da Braims e Novacart, sarà organizzato durante la manifestazione “Sweety of Milano”.

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“Alla presenza del Maestro Iginio Massari, Gino Fabbri, Chiara Maci e Salvatore De Riso ricevo il premio del Miglior Panettone Artigianale d’Italia”

 

 

 

 

Giuseppe ha svelato parte dei suoi segreti, dichiarando che:”Il segreto sta nella lunga lievitazione, ma noi  puntiamo soprattutto sugli ingredienti di prima qualità, alcuni dei quali, come il miele, prodotti nel salento” .

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