Nel pomeriggio di oggi, mercoledì 13 marzo Tricase ancora protagonista sui canali RAI. l’Azienda Agrituristica “Gli Ulivi” sara’ protagonista del programma di “Geo” in onda alle16:45 .
La giovane agrichef Federisca Sparascio presentera’ due ricette tipiche della tradizione salentina preparate con materie prime biologiche e di qualità.
Il primo piatto, massa e ceci con i cavoli, e’ un piatto notoriamente legato alla festa di San Giuseppe, il secondo piatto e’ la gustosa e nutriente “paparina”, erba spontanea e molto povera del Salento.